媒體評選為台灣最棒的25間咖啡廳之一
「Coffee Stopover」
主理人張書華選豆烘豆到製成
為【私宇宙】系列注入其靈魂與個性
西達摩是裂谷地區肥沃高原上的一大片土地，是衣索比亞三個有商標的咖啡產區之一。西達摩的海拔從1550~2200公尺，降雨充沛、溫度適宜、土壤肥沃。這個產區出產的咖啡約有60%使用水洗處理。西達摩咖啡以其豐富、飽滿、充滿活力的明亮酸質，以及花香和柑橘香氣而聞名。
國別：Ethiopia 衣索比亞
產區：West Arsi, Sidamo Zone
地塊：Nensebo
品種：Heirloom 當地原生種
生長高度：1900 - 2100m
處理 水洗
焙度 淺中焙
風味 葡萄軟糖、紅茶、文旦、榛果巧克力、栗子奶油
沖泡方式
