我們所有的濾掛咖啡都會填充氮氣保鮮，完整保留咖啡香氣與風味

 

為什麼掛耳包要填充氮氣?

食品的變質大都是在接觸氧氣的情況下發生氧化反應，促使微生物、細菌繁殖而導致食品腐敗變質。

而「氮氣」是一種惰性氣體，無味、無臭，幾乎不溶於水，也不易起化學反應，對微生物也不起任何作用，所以在濾掛包中充入氮氣，不但可以排除氧氣，更能阻隔空氣中氧氣與咖啡粉的接觸，減緩食品的氧化作用和呼吸作用，進從而達到抗氧化的效果。

因此，氮氣相對於脫氧劑而言更天然、更衛生且更無副作用，可說是較好的食品防腐保鮮用氣體。